Lần đầu tiên tổ chức lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc

Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc lần đầu tiên được tổ chức. Buổi lễ diễn ra sáng ngày 22/01/2022, tại Khu văn hóa ẩm thực làng bột, xã Tân Phú Đông. Đến dự có ông Nguyễn Tôn Hoàng – Nguyên Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Nguyên Bí thư Thành ủy Sa Đéc, ông Đoàn Tấn Bửu – Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng với người dân địa phương.

Lễ tri ân được tổ chức theo nghi thức truyền thống dân tộc và dành một phút tưởng nhớ công đức tiền nhân nghề làm bột Sa Đéc.

Ông Nguyễn Văn Nương – Chủ nhiệm Hội quán Làng bột Sa Đéc cho biết, Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc được tổ chức đã đáp ứng được tâm nguyện của bà con làng nghề, tri ân tiền nhân, những người đã có công gầy dựng, và phát huy nghề bột trong hơn một trăm năm qua.

Lễ tri ân tiến hành long trong theo nghi thức truyền thống

Nghề làm bột ở Sa Đéc tập trung nhiều nhất ở xã Tân Phú Đông và mở rộng sang 5 xã, phường khác. Làng bột Tân Phú Đông hình thành và dần được biết đến từ cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX. Hiện tại, có nhiều gia đình duy trì nghề qua nhiều thế hệ. Như gia đình chị Nguyễn Thị Ánh là cháu đời thứ 5 duy trì nghề bột của cụ Nguyễn Văn Tao (sinh năm Tân Sửu 1861).

Đến nay, làng nghề sản xuất bột Sa Đéc là một trong ba làng nghề đang được duy trì và phát triển ở địa phương. Nơi này là đầu mối cung ứng bột chủ yếu cho khu vực miền Tây, TP.Hồ Chí Minh, miền Đông Nam bộ và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới. Nhiều năm trở lại đây, nhiều mặt hàng chế biến bột đã góp phần nâng cao giá trị bột, trong đó có nhiều mặt hàng xuất khẩu và thu về trên 400 tỷ đồng/năm. Hiện trên 1 ngàn lao động tham gia nghề làm bột và cho ra bình quân trên 30 ngàn tấn bột mỗi năm.

Hàng năm, thành phố đều có hoạt động chế biến các món bánh từ bộ Sa Đéc. Qua đó tôn vinh thêm giá trị làng nghề. Ảnh: Các món bánh do chị em Hội LHPN phường 3, TP.Sa Đéc chế biến từ bột Sa Đéc tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ vừa diễn ra.

Hiện, chính quyền thành phố Sa Đéc vẫn đang nỗ lực để tiếp tục nâng cao chất lượng bột, sản phẩm chế biến từ bột. Đẩy mạnh kết nối tiêu thụ cùng với đó là định hướng phát triển du lịch gắn với làng nghề.

Trúc Nguyên/THĐT