Thứ Bảy, 07/01/2023 | 6:00:29
Phụ nữ Sa Đéc chế biến 102 món ăn từ bột Sa Đéc
Tại Tuần lễ du lịch gắn với Lễ hội Hoa Xuân Quý Mão, UBND thành phố Sa Đéc tổ chức giới thiệu và trưng bày 102 món ăn và bánh dân gian từ các loại bột Sa Đéc. Việc tổ chức thực hiện các món ăn đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – VietKings trao bằng xác lập kỷ lục Việt Nam trong đêm khai mạc Tuần lễ du lịch.
102 món được chế biến từ 3 loại bột của làng bột Sa Đéc là bột gạo, bột nếp và bột năng. Bằng sự khéo léo, các chị phụ nữ của 11 chi hội trực thuộc Hội LHPN thành phố Sa Đéc tham gia chế biến với nhiều món hấp, nấu, chiên xào, nướng, rang. Trong đó, từ nguyên liệu bột gạo đã tạo nên 7 loại bánh xèo, 4 loại bánh khọt, 4 loại bánh tầm, 3 loại bánh đúc mặn ngọt, 9 loại bánh canh, 3 loại bánh hỏi, 2 loại nui gạo, 4 loại bún khô, bún nước, 4 loại hủ tiếu và 26 bánh mặn, bánh ngọt các loại. Còn lại là các loại bánh làm từ bột nếp và bột năng.
Theo đánh giá của bà Bùi Thị Sương – Phó Giám đốc Trung tâm Bảo tồn, nghiên cứu và phát triển ẩm thực Việt Nam, đây là một thực đơn hấp dẫn về màu sắc mà không sử dụng màu thực phẩm, phụ gia. Hình thức trang trí món ăn mang tính thẩm mỹ cao.
Lãnh đạo UBND thành phố Sa Đéc cho rằng, thông qua giới thiệu và trưng bày xác lập kỷ lục 102 món ăn và bánh dân gian từ các loại bột Sa Đéc, địa phương mong muốn đưa sản phẩm bột gạo Sa Đéc và các món ăn được chế biến từ bột gạo Sa Đéc ngày càng phát triển, đem lại lợi ích kinh tế cho người dân và địa phương. Cũng thông qua đó, tôn vinh và phát huy làng nghề truyền thống bột gạo Sa Đéc đã hình thành và phát triển hơn 100 năm qua.
Trúc Nguyên/THĐT
Tin liên quan
Chương trình TRUYỀN HÌNH
- ADC mang đến sự tốt lành
- An toàn giao thông
- Biết để làm đúng
- Bé sen vui vẻ
- Chuyến xe ngày Tết
- Chuyển đổi số
- Chuyển động số
- Chuyện xứ Sen
- Chào Xuân Kỷ Hợi
- Chính sách BHXH BHYT
- Cuộc gọi từ Đồng Tháp
- Cà phê Doanh nghiệp
- Cánh đồng hội nhập
- Câu chuyện giao thông
- Cùng xây tổ ấm
- Cải cách hành chính
- Cửa sổ văn hóa
- Dân số kế hoạch hóa gia đình
- Dân vận khéo
- Dạy học trên truyền hình
- Dọc đường đất nước
- Gameshow Tài tử miệt vườn
- Gameshow Đường đua bồ lúa
- Gia đình
- Giai thoại Gà Cao Lãnh
- Giao lưu Tương tác
- Giáo dục & Đào tạo
- Gương sáng hiếu học
- Gợi nhớ miền Tây
- Hương sen Đồng Tháp
- Hương vị quê nhà
- Hướng nghiệp & Việc làm
- Hộp thư bạn xem đài
- Khoa học & Công nghệ
- Khuyến nông
- Khám phá Đồng Tháp
- Khởi nghiệp
- Kinh tế công thương
- Kinh tế nông thôn
- Kinh tế tập thể
- Ký sự
- Ký sự Kỳ thú An Giang - Vùng đất cổ tích
- Ký ức bên những dòng kênh
- Kết nối vững bền
- Kỳ thú Sinh vật cảnh
- Lao động & Công đoàn
- Lao động hội nhập
- Làm bạn cùng con
- Lửa Tài tử miệt vườn
- Lửa làng nghề
- Miền Tây lạ lắm à nghen
- Môi trường & Cuộc sống
- Ngôi nhà mơ ước
- Người Đồng Tháp
- Nhân đạo - Chia sẻ yêu thương
- Nhịp cầu Y tế
- Nhịp cầu nhân ái
- Nông dân @
- Nông dân khởi nghiệp
- Nông thôn mới
- OCOP Đồng Tháp
- Phim tài liệu
- Phong vị ngày Xuân
- Pháp luật & cuộc sống
- Phóng sự
- Phổ biến giáo dục pháp luật
- Quốc phòng toàn dân
- Rau củ diệu kỳ
- Solo cùng nghệ sĩ
- Syngeta Thông tin nông nghiệp
- Sức mạnh sinh học
- Sống khỏe mỗi ngày
- Sức khỏe và gia đình
- THĐT Kết nối
- Thắp sáng ước mơ
- Thủy sản Hội nhập
- Tiếp sức cùng nông dân
- Tiếp sức vượt khó
- Tiếp sức đến trường
- Toàn cảnh Nông nghiệp
- Trailer - Teaser
- Trang địa phương
- Tri thức phục vụ đời sống
- Trong vườn ngoài ruộng
- Trò chuyện cùng Sao
- Trải nghiệm sản phẩm OCOP
- Tài tử miệt vườn
- Tái cơ cấu nông nghiệp
- Tư vấn pháp luật
- Tạp chí Du lịch xanh
- Tạp chí Thể thao
- Tết Nhâm Dần 2022
- Tự hào Đất Sen Hồng
- Vì an ninh Tổ quốc
- Vì chủ quyền an ninh biên giới
- Vì trẻ em
- Văn học nghệ thuật
- Văn nghệ & Cuộc sống
- Vượt dốc
- Về làng xuống phố
- Xuân Quý Mão 2023
- Ý Đảng lòng dân
- Đi qua bóng đêm
- Điện và cuộc sống
- Đại biểu dân cử với cử tri
- Đặc sản miền sông nước
- Định hướng tương lai
- Đồng hành cùng nhân dân
- Ẩm thực đất sen hồng
Chương trình phát thanh
- Alo Bác sĩ
- An toàn giao thông
- Biên giới biển đảo
- Bác sĩ của bạn
- Bạn nhà nông
- Bản tin nông nghiệp
- Bản tin thị trường
- Bảo hiểm xã hội
- Ca cổ cải lương
- Ca nhạc Quốc tế
- Chuyển động số
- Cuộc sống xanh
- Cà phê Doanh nghiệp
- Câu chuyện cảnh giác
- Câu chuyện truyền thanh
- Dân số
- Giáo dục & đào tạo
- Khỏe để sống vui
- Khởi nghiệp
- Kinh tế tiêu dùng
- Lao động việc làm
- Lửa làng nghề
- Ngày này năm ấy
- Nhắn gửi yêu thương
- Nhịp sống trẻ
- Nông nghiệp Nông thôn
- Pháp luật & cuộc sống
- Phát thanh trực tiếp chiều
- Rau củ diệu kỳ
- Sân khấu
- Sống khỏe
- Thiếu nhi
- Thông tin ca nhạc
- Thể thao muôn màu
- Thời sự sáng
- Thời sự trưa
- Top Vpop
- Tuần san Văn hóa Văn nghệ
- Tài tử miệt vườn
- Tình khúc bolero
- Tạp chí Du lịch
- Tạp chí Văn học nghệ thuật
- Tạp chí thể thao
- Việt Nam mến yêu
- Vì an ninh Tổ quốc
- Vì cuộc sống cộng đồng
- Ý Đảng lòng dân
- Đọc truyện văn học
Thông tin cần biết
- Thông báo Tuyển dụng nhân viên bảo vệ
- Thông báo Kết quả tuyển dụng viên chức năm 2022 của Đài PT-TH Đồng Tháp
- Thông báo Kết quả điểm thi vòng 2 tuyển dụng viên chức của Đài PT-TH Đồng Tháp năm 2022
- Thông báo triệu tập thí sinh tham dự vòng 2 Tuyển dụng Viên chức 2022
- Thể lệ Giải Báo chí tỉnh Đồng Tháp lần thứ VI, năm 2023
- Quyết định công nhận thí sinh vào Vòng 2 - Tài tử miệt vườn mùa 3
- Thông báo Gia hạn thời gian nhận hồ sơ và thay đổi chỉ tiêu Tuyển dụng đối với ngạch Chuyên viên
- Thông báo Tuyển người tham gia Gameshow Tài tử miệt vườn mùa 3
- Gói tuyên truyền hỗ trợ quảng bá sản phẩm mới và sản phẩm khởi nghiệp tỉnh Đồng Tháp
- Đài PT&TH Đồng Tháp thông báo Tuyển dụng Viên chức năm 2022
- Thông báo Kết quả Thi tuyển Cộng tác viên năm 2022
- Thông báo danh sách thí sinh đủ điều kiện dự tuyển Cộng tác viên năm 2022
- Sổ tay kinh doanh năm 2022 của Đài Phát thanh và Truyền hình Đồng Tháp
- Thông báo Gia hạn thời gian nhận hồ sơ và thời gian xét tuyển CTV năm 2022
- Kết quả Cuộc thi sáng tác video clip "Mùa xuân mới"
- Thể lệ Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Đồng Tháp lần thứ 17, năm 2022 - 2023
- Thể lệ Cuộc thi Sáng tạo Thanh, Thiếu niên, Nhi đồng tỉnh Đồng Tháp, lần thứ 15, năm 2022
- Thông báo Tuyển dụng Công tác viên năm 2022
- Gói dịch vụ hỗ trợ truyền thông du lịch của Truyền hình Đồng Tháp
- Công khai tài chính năm 2022