Xu hướng và thách thức mới của ngành lúa gạo Việt Nam

Với chủ đề “Đột phá công nghệ, nâng cao chất lượng, tăng hiệu quả sản xuất và tiêu thụ lúa gạo”, sáng ngày 19/9, Hội nghị Phát triển chuỗi giá trị lúa gạo Việt Nam 2019 đã diễn ra tại TP.Cần Thơ.

Hội nghị do Thời báo Kinh tế Việt Nam phối hợp với Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, UBND TP.Cần Thơ, Hiệp hội Lương thực Việt Nam tổ chức. Cùng tham dự, chia sẻ ý kiến có đại diện các doanh nghiệp, chuyên gia nông nghiệp, kinh tế trong và ngoài nước.

Tại phiên thảo luận về “Cơ hội và thách thức của ngành lúa gạo Việt Nam trong bối cảnh mới”, các đại biểu nhấn mạnh lúa gạo là mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta. Lượng gạo xuất khẩu dao động từ 4,9 – 7,7 triệu tấn/năm, trị giá luôn đạt trên 2 tỷ USD/năm và đạt mức kỷ lục 3 tỷ USD trong năm 2018.

Thời gian gần đây, hầu hết các nước nhập khẩu đã đòi hỏi chất lượng gạo cao hơn, đồng thời siết chặtcác tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là thách thức lớn đối với hạt gạo Việt. Các địa biểu cho rằng, vai trò của các chính sách khuyến khích, hỗ trợ của Nhà nước là rất quan trọng. Về phía doanh nghiệp, cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất, chế biến và bảo quản lúa gạo để tiết giảm chi phí, gia tăng chất lượng. Giữa doanh nghiệp và nông dân cần tiếp tục đẩy mạnh liên kết hợp tác, nhằm xây dựng và phát triển chuỗi giá trị hạt gạo ngay từ khâu đầu vào.

Tại hội thảo cũng diễn ra phiên thảo luận về “Những công nghệ tiên tiến trong chế biến và bảo quản lúa gạo đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường gạo cao cấp”. Đó là những giải pháp công nghệ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng gạo thành phẩm, bảo quản, lưu trữ cũng như chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng sau gạo.

Thanh Toàn/THĐT