Làng nghề bánh tráng xã Tân Phước vào Xuân

Làng nghề bánh tráng xã Tân Phước, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp đã hình thành cách đây trên 80 năm, hiện còn khoảng trên 30 hộ theo nghề. Những ngày này, các bếp lò luôn đỏ lửa để kịp cung cấp bánh tráng cho mấy ngày tết. 

Khoảng tháng 11 âm lịch là bà con làng nghề đã bắt đầu cho vụ bánh tết, thời gian đổ bánh từ 2 giờ sáng đến 14 giờ chiều. Mỗi ngày, một người có thể đổ 1.600 đến 1.700 cái bánh ngọt, số lượng tăng gấp 03 lần so với ngày thường. Giá bánh nơi đây khoảng 15.000 đồng/chục, thời điểm hút hàng giá có thể tăng lên 17.000 – 20.000 đồng/chục. Trừ các chi phí, người làm nghề thu lợi nhuận khoảng 300 ngàn đồng/ngày. Cùng với hoa kiểng và bánh mứt, thì bánh tráng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày xuân. Tết đang cận kề và không khí sôi động nơi các làng nghề  báo hiệu một mùa xuân mới đầy phấn khởi, ấm no.