Làng bột Sa Đéc tất bật sản xuất vụ Tết

Thời điểm này, hàng trăm hộ dân làm nghề sản xuất bột ở làng bột Sa Đéc đang tập trung sản xuất để cung ứng cho thị trường Tết Canh Tý 2020. Năm nay, bà con làm bột gặp khó khăn do dịch tả heo châu Phi hoành hành, tuy nhiên bù lại giá bột năm nay đạt mức cao, người làm bột có lời.
Nhờ mạnh dạn đầu tư trang thiết bị, máy móc hiện đại nên chất lượng bột gạo Sa Đéc ngày càng nâng lên. Hiện tại, giá bột được thương lái thu mua với mức dao động từ 13.000 đồng đến 15.000 đồng/ kg, tùy vào chất lượng bột, đây cũng là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây. Với mức giá này, mỗi ký bột người sản xuất có lời hơn 2 ngàn đồng.
Nếu như trước đây, người làm bột chủ yếu sử dụng bột cặn để chăn nuôi heo thì nay, bột cặn được chuyển sang phơi và sấy khô để bán cho các cơ sở chế biến thức ăn gia súc, gia cầm với giá dao động từ 3.000 đến 4.000 đồng/ kg giúp cải thiện một phần thu nhập cho người dân.
Làng bột Sa Đéc có hơn 250 hộ sản xuất, nơi đây mỗi năm cung ứng cho thị trường hơn 50 ngàn tấn bột các loại. Sản phẩm bột gạo Sa Đéc nổi tiếng hàng trăm năm qua, nhiều sản phẩm sau bột như: cháo, hủ tíu, phở… đã được xuất khẩu sang nhiều nước ở châu Âu và Châu Á./.

PV/THDT