Hấp dẫn những món ăn từ hoa hồng

Trên 50 thí sinh của 10 đội đến từ các xã, phường và Chi hội Phụ nữ chợ Sa Đéc thi tài chế biến món ăn, thức uống từ hoa hồng. Hội thi diễn ra vào chiều ngày 31/01/2019 có sự góp mặt của nghệ nhân Viên Trân trong vai trò giám khảo.

Không chỉ đẹp khi trang trí, hoa hồng còn là nguyên liệu độc đáo trong ẩm thực

Trong thời gian 90 phút, các đội đã hoàn thành 2 món ăn, 1 thức uống. Nhờ biết khai thác tốt từ nguyên liệu hoa hồng mà các món ăn, thức uống đều hấp dẫn cả về hình thức lẫn khẩu vị. Đơn cử như cơm chiên dương châu hoa hồng, canh hoa hồng, gỏi cuốn hoa hồng, há cảo hoa hồng, súp hoa hồng, sữa chua hoa hồng, chè hồng ngọc trân châu, si rô hoa hồng…

Hội thi vừa nhằm tôn vinh giá trị làng hoa Sa Đéc, nơi quy tụ nhiều giống hoa hồng. Đồng thời đây cũng là một trong những hoạt động mừng Xuân mới 2019.

Trúc Nguyên/THĐT