Giá bông điên điển giảm mạnh

Bông điên điển, đặc sản vào mỗi mùa nước nổi dường như chỉ có ở miền Tây hiện khá dồi dào. Cũng chính vì vậy, giá bông điên điển đã giảm sâu.

Cây điên điển mọc dại ở các khu vực đất trống. Gần đây, có một số hộ trồng nên bông vẫn có quanh năm nhưng số lượng rất ít

Tại các địa phương vùng đầu nguồn Đồng Tháp, giá bán mỗi kg bông điển điển hiện chỉ còn 20 ngàn đồng, giảm 30 ngàn đồng so với cách đây gần 1 tháng. Điên điển là loại cây dân dã mọc tự nhiên ven bờ đê hoặc trên các nhánh sông. Để có bông điên điển bán tại chợ vào mỗi buổi sáng, người dân phải thức từ rất sớm, khoảng 2 giờ khuya để hái. Lúc này, bông còn búp nên được ưa dùng hơn bông đã nở. Bông điên điển được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nhất là canh chua cá linh bông điên điển, mang đậm hương vị của miền Tây.

Hòa Thuận/THĐT